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Sauce soya. Ingrédient indispensable pour saler les plats asiatiques. Si vous surveillez votre consommation de sel, préférez la sauce soya légère, contenant 30 % moins de sel. Vous pouvez aussi opter pour la version régulière et vous en servir avec parcimonie. La sauce soya de marque Kikkoman est parmi les meilleures.
7 janv. 2020 · Grâce à la finesse de sa grille, le chinois permet de filtrer un bouillon, une sauce ou un coulis pour les débarrasser de toutes traces de morceaux de légumes, de viande ou de...
20 janv. 2023 · On retrouve notamment le cari, l’anis étoilé, le cumin, le curcuma, le clou de girofle, les cinq-épices chinoises et le poivre du Sichuan, pour ne nommer que celles-là.
24 oct. 2023 · Le chinois est un ustensile de cuisine incontournable pour filtrer les sauces et obtenir une texture lisse dans vos préparations culinaires. Son origine chinoise remonte à des siècles et il offre de nombreux avantages, tels que la rétention des impuretés, l’obtention d’une texture homogène et le facilitation du passage des ...
10 mars 2024 · Que vous soyez amateur de cuisine ou chef professionnel, l’ajout d’un chinois à votre batterie de cuisine enrichira votre expérience culinaire. Le chinois est un ustensile indispensable en cuisine, et vous allez apprendre pourquoi. Suivez ce guide d'achat pour bien vous équiper.
3 avr. 2024 · Que vous prépariez un simple riz sauté ou que vous vous aventuriez dans la confection d'un délicieux porc au caramel, cuisiner chinois est toujours une bonne idée. Voici 50 idées de recettes faciles à réaliser chez vous. Par sa diversité de saveurs et sa simplicité, la cuisine chinoise séduit.
18 janv. 2024 · La chef Anita Feng, propriétaire de l’épicerie J’ai Feng à Montréal, nous présente les incontournables de la cuisine chinoise avec des ingrédients de base qui viennent rehausser les ...
