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6 mai 2024 · Zingara - Nom commun. (Désuet) Personne appartenant à un groupe ethnique traditionnellement nomade, originaire d'Inde, également connue sous les noms de Tsigane ou Bohémienne. Ce sont des zingare ou bohémiennes qui s’introduisent dans le bal pour dire la bonne aventure. — (Paul Scudo, Revue Musicale.
En langue Italienne Zingara signifie Tsigane, Bohémienne, par extension Gitane. C'est évidemment un large clin d'œil à nos souches Italiennes , Gitanes el notre amour pour ces 2 cultures. Nous vous accueillons avec la générosité, la simplicité qui caractérisent ces origines.
[Sous la forme zingara] Garniture composée de jambon, de langue écarlate, de champignons et de truffes avec une sauce madère relevée de paprika. Loc. À la zingara. [En parlant d'un plat] Accompagné d'une zingara (d'apr. Ac. Gastr. 1962).
22 janv. 2019 · La sauce Zingara est une sauce espagnole, qui, au fil du temps, a été popularisée grâce à la culture tzigane. Cette recette fait référence à mon article sur le paprika. Préparation : 10 minutes – Cuisson : 25 minutes pour 4 personnes. 100 g de champignons; 20 cl de bouillon de légumes; 10 cl de coulis de tomates; 30 g de ...
9 déc. 2012 · Une sauce relevée à base de champignons, de porto et de truffes, idéale pour accompagner les viandes blanches. Découvrez la recette facile et rapide de la sauce Zingara sur le blog ÇaMijote.
Nous voudrions effectuer une description ici mais le site que vous consultez ne nous en laisse pas la possibilité.
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