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16 juin 2010 · La recette de tarte au citron (qui me vient de ma Maman qui aurait à présent 106 ans…)est encore plus simple, mais oui ! 1 oeuf 150 g de sucre 60 g de beurre 1 petit citron. Foncer un moule à tarte(ou bien de petits moules à tartelettes) avec de la pâte brisée ou sablée. Piquer la pâte.
6 févr. 2013 · Cette recette je la qualifie de traditionnelle car elle est simple à réaliser avec ce que l’on a en général sous la main à la maison. Pas de technique particulière, l’appareil cuit en même temps que la tarte et pour la meringue, pas besoin de chalumeau, elle passe aussi au four.
La recette de la tarte au citron simplissime : Cette recette ne suit pas à la lettre l’original et est réinterprétée à sa façon par Mercotte. à la fin de cette recette de tarte au citron vous trouverez la version originale par P. Hermé.
TARTE AU CITRON SIMPLISSIME. La pâte sucrée : Source P. Hermé : 140g de beurre à T°ambiante, 75g de sucre glace, 25 g d’amandes en poudre, 1pincée de fleur de sel, 1 œuf, 250g de farine, le zeste d’un citron. Crémez à la feuille au robot le beurre pommade et le sucre glace et les zestes, ajoutez
Voici la recette facile et rapide de Mercotte pour réaliser une tarte au citron meringuée 100% maison. Dans la cuve d'un robot pâtissier, déposer le beurre mou en petits cubes et le sucre glace tamisé.
Ingrédients. Croûte. 250 ml (1 tasse) de farine tout usage non blanchie. 45 ml (3 c. à soupe) de sucre. 0,5 ml (1/8 c. à thé) de poudre à pâte. 90 ml (6 c. à soupe) de beurre demi-sel froid, coupé en cubes. 1 oeuf. Garniture. 310 ml (1 1/4 tasse) de sucre. 60 ml (1/4 tasse) de fécule de maïs. 4 jaunes d’oeufs. Le zeste râpé de 2 citrons.
Tarte au citron meringuée classique. (55) Évaluer cette recette. Préparation 1 h. Cuisson 40 min. Refroidissement 5 h. Portions 8. Paru dans le Magazine RICARDO La chimie des desserts. Végétarien. Sans noix. Voir les. valeurs nutritives. Catégories. Tartes. Ingrédients. Croûte. 1 abaisse de pâte brisée de 23 cm (9 po) cuite à blanc.
