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Préparation. Retirer le filet du jambon. Déposer le jambon dans la mijoteuse. Le badigeonner avec la moutarde et le piquer avec les clous de girofle. Ajouter la bière et le sirop d’érable.
Que ce soit pour recevoir à Pâques ou pour un repas de cabane à sucre, cette viande mijotée et effilochée est la meilleure recette pour la cuisson d'un jambon d'épaule de porc fumé.
Ingrédients. 1 gros jambon de style picnic (épaule de porc avec l'os) 1 tasse eau. 1 tasse sirop d'érable. 2 oignons coupés en morceaux. 1 cuillère à table comble moutarde de Dijon. poivre au goût.
3 févr. 2016 · Jambon à la mijoteuse. Portions: Entre 6 et 10 portions, selon la grosseur de votre jambon. Temps: 10 minutes de préparation+6 à 10 heures de cuisson. Imprimer. Ingrédients : Un jambon picnic assez petit pour entrer dans votre mijoteuse (ou toute autre coupe de jambon avec os) Entre 2 et 3 tasses de cassonade. Étapes :
31 mars 2021 · Préparation. Retirez le filet du jambon. Dans une grande casserole, déposez le jambon et couvrez-le d’eau froide. Portez l’eau à ébullition et laissez mijoter le jambon à feu moyen 30 minutes. Retirez-le de la casserole. Jetez l’eau. Dans la même casserole, remettez le jambon.
Déposer le jambon dans le fond de la cocotte en céramique. Ajouter le reste des ingrédients. Couvrir la mijoteuse avec le couvercle et cuire à haute intensité pendant 7-8 h, ou à basse intensité 10-12 h, jusqu'à ce que le jambon se défasse à la fourchette. Poivrer légèrement et servir.
Ingrédients. 1 jambon fumé dans l'épaule avec os d'environ 3,2 kg (7 lb) 2 bières blondes de 341 ml chacune. 750 ml (3 tasses) d'eau (pour la cuisson à la mijoteuse) 500 ml (2 tasses) de cassonade. 1 feuille de laurier.
