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1 nov. 2021 · Pour faire des citrons confits, vous avez besoin de 2 ingrédients : des citrons et du sel. Il est préférable d'utiliser des citrons biologiques qui ne sont pas traités, comme c’est l’écorce qui est consommée. Calculez 10 % du poids des citrons et vous saurez la quantité de sel requise.
Apprenez à préparer des citrons confits au sel, un accompagnement traditionnel des marins d'antan. Il faut fendre, saler et conserver les citrons pendant plusieurs jours avant de les utiliser.
15 mai 2020 · Apprenez à préparer des citrons confits au sel, des légumes lactofermentés riches en enzymes et probiotiques. Découvrez des idées de recettes pour les utiliser dans les tajines, les tartares, les vinaigrettes et plus encore.
Apprenez à préparer le citron confit au sel marocain, un condiment indispensable dans la cuisine maghrébine. Découvrez les ingrédients, les étapes, les conseils et les recettes à base de citron confit.
On en fait des citrons confits en version express. Contrairement à la méthode traditionnelle, où on laisse macérer des citrons entiers pendant près d’un mois dans le sel, ici, on les coupe en petits quartiers. En 24 heures, ils sont prêts à être utilisés dans une grande variété de recettes.
15 mai 2015 · Apprenez à faire des citrons confits en saumure, un aliment fermenté savoureux et économique. Découvrez les ingrédients, les étapes, les astuces et les recettes pour les utiliser.
19 sept. 2018 · une méthode rapide, express pour faire de délicieux citrons confits au sel pour vos tagines ou autres préparations salées
