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Apprenez à faire des meringues maison avec seulement 4 ingrédients et un four. Suivez les étapes de préparation et de cuisson pour obtenir des meringues croquantes et savoureuses.
Préparation. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 95 °C (200 °F). Tapisser une plaque de cuisson d’un tapis de silicone ou de papier parchemin. Dans la partie supérieure d'un bain-marie, hors du feu, mélanger au fouet les blancs d’oeufs avec le sucre et la crème de tartre.
29 janv. 2024 · Apprenez à réaliser des meringues légères, croustillantes et fondantes avec cette recette simple et gourmande. Suivez les étapes, les astuces et les photos pour réussir cette douceur aérienne à tous les coups.
C’est un incontournable pour de nombreux desserts – de la classique tarte au citron meringuée à Gâteau Alaska paradisiaque – et si vous suivez simplement les étapes suivantes, vous deviendrez un véritable pro de la meringue en un rien de temps.
23 avr. 2021 · Apprenez à préparer des meringues avec seulement quatre ingrédients et un batteur électrique. Suivez les étapes simples et les astuces pour obtenir des meringues craquantes ou moelleuses selon vos envies.
9 juil. 2020 · Apprenez à faire de belles meringues croustillantes et légères avec des blancs d'oeufs, du sucre et du citron. Suivez les conseils de cuisson et les astuces pour réussir cette recette classique et gourmande.
« Cette recette est un miracle ! Je ne réussissais jamais les meringues. Je les cuisais des heures mais elles coulaient, collaient à la plaque; bref, une horreur. Là, les meringues ne coulent pas, gonflent et rosissent magnifiquement et se décollent très facilement ! Et en plus, c'est rapide.
