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La bergamote est l'un des miracles de la biodiversité calabraise, se développant principalement sur le sol de la province de Reggio. Sa culture dans cet extrême bord de la botte a bénéficié d'un sol argileux et d'étés secs suivis d'automnes pluvieux.
14 févr. 2023 · Bergamote BIO 500 g. 500 g. 12,50 €. 25€/KG. La bergamote est un fruit issu du bergamotier, arbre de la famille des rutacées. Ce petit agrume ressemble beaucoup au citron de par sa peau jaune et épaisse.
Bergamote. Fruits frais. 1 reviews écrire votre avis ! Nom scientifique: Citrus x bergamia. Célèbre pour son arôme, utilisé dans l'infini de parfums. Il est apprécié dans la confiserie, pour aromatiser différentes variétés de thé, pour faire des plats délicats et des cocktails haut de gamme.
Bergamote. La peau des huiles essentielles de fruits utilisés pour l'extrait aromatisant variétés de thé. En outre, il est également utilisé pour la confiserie ou conservé.
C'est un fruit issu d'une agriculture biologique que nous vous proposons, que vous pourrez "exploiter" du jus au zeste. Aussi bien en pâtisserie, pour des madeleines par exemple, que pour parfumer une sauce. Zeste et jus de la bergamote ont un goût très prononcé, agréable et aromatique.
La bergamote est un agrume unique au parfum puissant et suave, utilisé dans les desserts ou dans les plats salés iodés. Le zeste en poudre, amer, fruité et légèrement acide, est très facile à employer en cuisine.
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