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6 mars 2022 · Découvrez comment cuisiner le wasabi, le condiment piquant de la cuisine japonaise, dans des recettes salées et sucrées. Sushis, makis, tartare de saumon, nouilles, riz et plus encore avec le wasabi.
Sauces, tartares, crème glacée au wasabi... suivez nos recettes de wasabi pour cuisiner cette pâte verte vivifiante!
Il s'agit d'une variété de raifort d'origine japonaise d'un vert saisissant et au gout puissant. Utilisé comme condiment pour les repas et comme ingrédient de base pour les tartinades et les sauces, il apporte de la chaleur et du gout à n'importe quel plat. Fabriquer son propre wasabi est facile.
La pâte de wasabi prend une toute nouvelle dimension quand on la badigeonne sur du bœuf, comme dans cette recette au barbecue, où le wasabi est à la fois dans la marinade du contre-filet et dans la sauce mayo.
Recette de tartare facile. Tartare de thon aux saveurs asiatiques auxquels on intègre de l’huile de sésame, du wasabi et une purée d’avocat, idéale pour recevoir.
Sélections de recettes de wasabi. Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !
Recettes à base de wasabi : les recettes les mieux notées proposées par les internautes et approuvées par les chefs de 750g.
