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Ingrédients. 4 (150 g/5 oz chacune) demi-poitrines de poulet du Québec désossées, sans filet. 4 tranches de jambon de bonne qualité. 100 g (3,5 oz) de cheddar ou gruyère ou emmenthal, coupé en tranches. 45 ml (3 c. à soupe) de farine.
Recette Cordon bleu : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation.
Découvrez ma recette de cordon bleu maison, simple et rapide à faire ! Bien meilleur et plus sain que sa version industrielle, cette recette ravira les papilles de vos enfants. Croustillants et fondants, ils s'accordent très bien avec des haricots verts ou des frites !
Déposer les poitrines de poulet dans la poêle, retirer du feu, puis cuire au four de 16 à 18 minutes. Terminer la cuisson sous le gril pendant 1 minute, ou jusqu’à ce que la chapelure soit bien dorée. Retirer la poêle du four et la remettre sur le feu.
28 févr. 2023 · Le cordon bleu est un classique idéal et économique pour faire plaisir à toute la famille, des plus petits aux plus grands. Chef Christophe vous propose de découvrir sa recette simple, rapide à faire et délicieuse.
23 janv. 2023 · Amoureux des plaisirs simples, le chef Philippe Etchebest revisite le traditionnel cordon bleu dans cette recette facile, qui plaira aux petits comme aux grands !
La recette pas à pas... 1. Coupez le comté en tranches fines. 2. Aplatissez vos escalopes en tapant dessus en utilisant le fond d’une casserole bien lourde. Attention à rester bien parallèle au plan de travail. Pour éviter de déchirer la viande, l’idéal est de recouvrir l’escalope d’une feuille de papier sulfurisé. 3.
8 nov. 2016 · Cordon bleu au four avec sa sauce dijon. Recette pour 6 personnes. 40 g de beurre fondu; 100 g de pain; sel, poivre; 200 g de fromage râpé (mozzarella + gouda ou comté + gruyère) 6 tranches de jambon (blanc, cru ou un mélange des deux) 500 g de blanc de poulet ou de dinde; Sauce dijon : 30 g de beurre; 1 C à soupe de farine ...
Recette Cordon bleu maison. Ingrédients (2 personnes) : 2 grandes escalopes de dinde ou de poulet, 2 tranches de jambon, 2 tranches d'emmental... - Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur Cuisine Actuelle.
Recette Le cordon-bleu maison (au four) de Cyril Lignac. Ingrédients (4 personnes) : 4 tranches d’escalopes de veau « piccata » ou filets de poulet bien ouverts en deux et tapés, 4 tranches de jambon blanc, 1 œuf... - Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur Cuisine Actuelle.
