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La citrouille est l’un des bons légumes de l’automne, à la chair savoureuse, et facile à cultiver. En résumé, ce qu’il faut savoir : Semis : Printemps – Récolte : Automne. Du semis à la récolte, chaque geste est important pour avoir de belles citrouilles.
4 août 2023 · Tout sur la citrouille, un fruit d'automne apprêté comme un légume: valeur nutritive, guide d'achat, bienfaits, conservation, idées recettes, différence du potiron.
Voici 15 délicieuses recettes pour cuisiner la citrouille! La citrouille fait partie de la famille des courges. Ce légume très versatile peut être cultivé pour ses feuilles, ses graines, ses fleurs et, bien sûr, sa chair.
chez la citrouille, le pédoncule est dur et fibreux et il possède 5 côtes anguleuses bien marquées ; chez le potiron, le pédoncule est plus souple au toucher et il ressemble à un bouchon de Liège d’aspect tendre et spongieux.
15 janv. 2021 · La citrouille, ou citrouille véritable ( cucurbita pepo) est plutôt ronde, orange et pèse en moyenne 5 kg mais peut atteindre jusqu’à 50 kg ! C'est la fameuse courge utilisée pour Halloween.
16 oct. 2022 · La citrouille est originaire de l’île japonaise d’Hokkaido. Sa chair jaune a un léger goût de châtaigne, d’où le nom de potiron : un mélange de potiron et de châtaigne. Sa couleur rouge brique flamboyante est facilement reconnaissable parmi les autres citrouilles.
La citrouille est une source de phosphore qui joue un rôle essentiel dans la formation et le maintien de la santé des os et des dents. La pulpe crue possède des vertus émollientes. Écrasée, elle constitue un cataplasme calmant contre les brûlures.
31 oct. 2023 · La citrouille ne sert pas seulement à la décoration d'Halloween. Sa chair et ses graines se mangent, avec des bienfaits pour notre santé. Ses nutriments aident à renforcer le système immunitaire, à rester en forme, à baisser la pression sanguine…. Une courge à mettre aussi dans votre assiette !
5 déc. 2023 · Voici leurs différences. Légumes star de l’automne, le potiron s’invite en cuisine pour concocter de délicieux petits plats réconfortants. De son côté, la citrouille, lorsqu'elle est joliment sculptée en forme de lanterne, est le symbole premier de la fête d’ Halloween.
Citrouille (Cucurbita pepo). Champ de citrouilles dans la commune autrichienne de Stronsdorf. La véritable citrouille est une variété de Cucurbita pepo subsp. pepo et se distingue du potiron (Cucurbita maxima), les deux étant de la famille des Cucurbitaceae.
