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1 oct. 2012 · Piquer les pommes de terre plusieurs fois à l'aide d'une fourchette et les déposer directement sur la grille, au centre du four préchauffé à 400°F (200°C). Cuire pendant environ 1 heure ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres (les retourner de temps à autre en cours de cuisson).
On peut cuire les pommes de terre au four traditionnel, sur le barbecue ou au micro-ondes, au choix. Les cuire au four est plus long mais assure une peau croustillante; à préférer lorsqu'on peut les cuire en même temps qu'un autre mets, pour une économie d'énergie et de temps!
Il existe quelques façons faciles pour préparer les pommes de terre au four (mais toutes ces méthodes ne font pas usage d'un four traditionnel). Choisissez celle qui vous semble la plus alléchante et faites quelques essais !
Préchauffer le four à 205 °C (400 °F). Couper les pommes de terre en deux sur la longueur. À l’aide d’un couteau, pratiquer de légères incisions en forme de quadrillage dans la chair. Dans un bol, mélanger les herbes de Provence avec les épices à steak, la poudre d’ail, le beurre fondu et l’oignon. Saler et poivrer.
Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Sur une plaque de cuisson, mélanger les pommes de terre et l’huile. Saler et poivrer. Couvrir d’un papier d’aluminium et cuire au four 30 minutes.
Préparation. ÉTAPE 1. Préchauffer le four à 400 °F. ÉTAPE 2. Tapissez une plaque à cuisson d’une feuille de papier parchemin. Bien laver et rincer les pommes de terre. Coupez en cubes. Mettre les pommes de terre dans un grand bol et ajouter l’huile. Bien mélanger. ÉTAPE 3. Saupoudrer de paprika, sel, poivre, persil et ciboulette.
1 déc. 2023 · Préchauffez le four à 200 °C (400 °F). Lavez chaque pomme de terre et retirez-en les imperfections tout en conservant la pelure. À l'aide d'un couteau, faites des incisions à intervalles de 3 mm (⅛ po) le long de votre pomme de terre, en prenant soin d'arrêter à environ 1 cm (⅜ po) du bas pour vous assurer qu'elle reste entière.
Recette Pomme de terre au four : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation.
Préparation. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin. Déposer les pommes de terre et l’ail dans une casserole. Couvrir d’eau froide. Saler.
Étapes principales. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Placer la grille au centre du four. Laver les pommes de terre à l'eau froide. Enrober chaque pomme de terre avec l'huile d'olive, puis de sel et de poivre à l'aide des mains.
