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2 déc. 2017 · Vous aimez le Beef Jerky? Vous serez peut-être surpris d’apprendre que c’est vraiment super facile à faire à la maison... À essayer!
25 août 2020 · Beef Jerky maison selon Lanthier. Temps de prep: 5 minutes. Temps de cuisson: 6 heures. Temps total: 6 heures 5 minutes. Merci à Sam Lanthier, un membre en règle des habitués de Bob le Chef LIVE, d'avoir bien voulu nous partager sa recette de beef jerky maison ! Imprimer.
26 août 2022 · Pas besoin d’un déshydrateur, juste d’un BBQ/fumoir! Ça recette n’est pas compliqué et ce qui est super avec du « jerky », c’est que ça se garde longtemps. Faites-en une « batch », c’est jamais perdu!
Le jerky est une viande de bœuf ou de poulet marinée et séchée. Pour le préparer, utiliser des tranches de bœuf à fondue ou du blanc de poulet, défaits en filaments ou coupés en tranches minces. On peut aussi utiliser du bison, de l’orignal ou du cheval.
11 août 2023 · Le beef jerky, c’est un boeuf séché taillé en lanière préalablement mariné, de tradition américaine, que j’ai découvert lors d’un voyage d’affaires. Depuis ce temps, j’en fais plusieurs fois par an pour nos randonnées ou pour les apéritifs.
19 janv. 2024 · Bœuf séché jerky classique - Bœuf canadien. Temps de préparation: 30. Temps de cuisson: 150. Temps Total: 180. Portion: 30. Facile Recette. Recette d'épingles. Ingrédients. 2 lb (1 kg) de Bifteck de flanc. ¼ tasse (60 ml) de sauce Worcestershire. ¼ tasse (60 ml) de sauce soja. 2 c. à soupe (30 ml) de vinaigre balsamique.
Jerky de boeuf à la bière - Le Coup de Grâce. Préparation 15 min. Réfrigération 3 h. Cuisson 4 h. Portions 10. Congélation Absolument. Vous aimez le jerky de boeuf ? C’est le genre de collation que J’ADORE mais qui contient plein d’ingrédients douteux, dont des nitrites. Vu que j’aime tout faire moi-même, je devais essayer de faire ma version !
8 janv. 2017 · Qu’est-ce que le beef jerky ? Le beef jerky, c’est une préparation de viande de bœuf coupée en fines lamelles, salées et épicées puis séchées. On doit la recette aux incas qui le préparaient à base de viande de lama ou Alpaga.
26 juil. 2020 · En les fumant, et surtout, en les déshydratant lentement à très basse température, le beef jerky devient une pièce de viande très résistante aux ‘’intempéries’’, en plus du sel inclus dans la majorité des recettes qui permet de le conserver très longtemps.
20 janv. 2021 · (TESTED & PERFECTED RECIPE) This is the best homemade beef jerky recipe -- and you don't need any special equipment to make it. 22 Quick and Easy Recipes in 30 Minutes (or less) + 5 Chef Secrets To Make You A Better Cook!
