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Popcorn (also called popped corn, popcorns, or pop-corn) is a variety of corn kernel which expands and puffs up when heated; the same names also refer to the foodstuff produced by the expansion. A popcorn kernel's strong hull contains the seed's hard, starchy shell endosperm with 14–20% moisture, which turns to steam as the kernel is heated.
Le pop-corn, popcorn, maïs soufflé [1] ou maïs éclaté [1] est une céréale soufflée produit par un chauffage fort de grains de maïs. Il existe relativement peu de variétés de maïs à éclater, capables de produire du pop-corn : Amber Pop, Pearl Pop ou Zea mays var. everta , par exemple, mais il en existe d'autres [ 2 ] .
21 juil. 2020 · Melt the butter in a medium saucepan over medium heat. Stir in the brown sugar, corn syrup, and salt. Bring the mixture to a boil, stirring constantly. Then boil without stirring for 4 minutes. Remove from heat and stir in baking soda and vanilla. Pour in a thin stream over the popcorn, stirring to coat.
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin ou d’un tapis en silicone. Dans une grande casserole, à feu moyen-vif, chauffer l’huile. Ajouter les grains de maïs et bien enrober d’huile. Couvrir. À feu moyen, faire éclater les grains de maïs en secouant la casserole régulièrement.
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15 avr. 2024 · Instructions. In a large, heavy-bottomed saucepan over medium heat, combine the oil and 2 popcorn kernels. Cover the pot and wait for the kernels to pop, which might take a few minutes. In the meantime, place a large serving bowl near the stove so it’s ready when you need it.
1 janv. 2012 · Préparation : Comment faire du pop corn. Faites chauffer 2 cuillères à soupe d’huile dans une casserole. Quand elle est chaude ajoutez les grains de maïs à éclater (comptez environ 120g pour 4/6 personnes). Couvrez et laissez chauffer jusqu’à ce que les grains éclatent en secouant la casserole régulièrement.
