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6 oct. 2022 · Paul Renoir adulé, couronné trois étoiles, vient d’être élu « meilleur chef du monde » par ses pairs. Il met brutalement fin à ses jours avec un fusil de chasse. À travers cette intrigue qui prend l’allure d’un polar au fil des pages, on plonge dans la fabuleuse histoire de l’art culinaire français.
23 mai 2022 · CHEF, son titre l’indique, est l’histoire d’un cuisinier. Mais pas de n’importe quel cuisinier. Paul Renoir a 62 ans. C’est un Dieu vivant, l’un des chefs les plus célèbres au monde, son restaurant Les Promesses, situé au-dessus d’Annecy, affiche 3 étoiles au Guide.
11 avr. 2022 · Paul Renoir avait tout réussi. Son restaurant, Les Promesses, sur les hauteurs d’Annecy, avait décroché sa troisième étoile. Il venait d’être désigné par ses pairs « meilleur chef du monde »....
19 avr. 2022 · En contant l'histoire du chef étoilé Paul Renoir, l'auteur nous rappelle le prix à payer pour le succès : un travail acharné, et le fait de devoir supporter la pression de sans cesse se renouveler dans son art. Gautier Battistella en un clin d'oeil.
9 avr. 2022 · Paul Renoir avait tout réussi. Son restaurant, Les Promesses, sur les hauteurs d’Annecy, avait décroché sa troisième étoile. Il venait d’être désigné par ses pairs « meilleur chef du monde »....
14 mars 2022 · Pourquoi ce grand cuisinier a-t-il choisi d’en finir ? En cherchant l’explication dans le passé de Paul Renoir, l’auteur retrace l’histoire passionnante de la gastronomie française depuis la Seconde Guerre mondiale.
6 mars 2022 · Qui est Paul Renoir ? Comment a-t-il révolutionné la cuisine moderne ? Qui étaient ses mentors, ses modèles ? On passe de l’enfance d’un chef à cauchemar en cuisine. La gastronomie étoilée,...
