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Le chocolat [ ʃ o. k o. l a], terme d'origine mésoaméricaine [Note 1], est un aliment plus ou moins sucré produit à partir de la fève de cacao. Celle-ci est fermentée, torréfiée, broyée jusqu'à former une pâte de cacao liquide dont est extraite la matière grasse appelée beurre de cacao.
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Boîte de luxe 25 chocolats. Véritable marchand de bonheur, dans le domaine de la fabrication artisanale de chocolats, gâteries & glaces, nous innovons en créant des saveurs complexes & intenses. Les collections gourmandes Choco-Là sont gages de gâteries fines, de goûts savoureux, de savoir-faire.
Souvent montré du doigt pour sa richesse en calories et en graisses, le chocolat est aussi un aliment aux mille et une vertus. Il regorge d’antioxydants.
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Le chocolat est l’un des aliments les plus riches en flavonoïdes, des antioxydants contenus dans la poudre de cacao à hauteur de 10% environ. Ces derniers jouent un rôle non négligeable dans ...
Ricardo cuisine propose des recettes au chocolat pour la St-Valentin, Pâques ou autre fête où le chocolat est de mise.
7 janv. 2021 · Bye-bye les sachets tout faits et leur liste d’ingrédients interminables. Allô le chocolat chaud maison, aussi simple que délectable.
Outre ses “bons” acides gras, le chocolat contient des polyphénols (appelés flavonoïdes), des antioxydants d’origine végétale. On les trouve aussi dans les fruits, les légumineuses, le thé ou le vin. Découvrez toutes les bonnes raisons de manger du chocolat.
Parmi les plaisirs incontournables, la dégustation de chocolats occupe une place de choix. Voici un guide pour transformer cette expérience en un moment inoubliable. 1. La Sélection du Chocolat : Un Art en Soi Choisir le bon chocolat est essentiel....
