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2 pots (170 ml chacun) de cœurs d’artichauts marinés, égouttés; ½ tasse de copeaux de parmesan; Flocons de chili, pour servir
Déposer les morceaux de pain côte à côte dans l’assiette de service, puis garnir avec la salsa, les cœurs d’artichauts et les olives. Déposer les herbes fraîches, puis briser la burrata et l’ajouter sur les morceaux de pain.
Carrés aux artichauts, un aliment santé plein de couleurs. L’artichaut est une plante noble, en fait un chardon, qui signifie « l’épine de la terre » en arabe. Pour cette recette, nous ne consommons que le cœur de la tête de l’artichaut, bien que le reste de la plante soit aussi comestible.
Couper en triangles. Déposer une cuillerée de Trempette chaude épinard et artichaut dans chaque triangle: 1 ⁄ 2 c. à thé pour les petits triangles, 1 à 2 c. à thé pour les gros. Garnir de tomates séchées au soleil. Puis, rouler en commençant par la partie la plus large du triangle.
On déguste hors-d'œuvre et canapés avec plaisir, un verre à la main, lors de nos événements sans compter qu'ils trouvent toujours une place de choix sur nos tables de buffet bien garnies. Pour un réveillon simple et sans soucis, consultez nos 15 suggestions recettes pour explorer saveurs et textures sans casse-tête!
Ingrédients. 60 ml (¼ tasse) d’huile d’olive. 60 ml (¼ tasse) de vin rosé ou blanc. 15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre de vin blanc. 5 gros coeurs d’artichaut, parés et coupés en 8 quartiers chacun. 2 gousses d’ail, hachées.
7 sept. 2019 · De beaux artichauts de Bretagne garnis d'une sauce tomate, boeuf et ail noir : très original !
