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Un acide aminé est un acide carboxylique qui possède également un groupe fonctionnel amine. De tels composés organiques ont donc à la fois un groupe carboxyle –COOH et un groupe amine, par exemple une amine primaire –NH 2 ou une amine secondaire –NH–.
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9 juin 2019 · Les acides aminés sont des molécules organiques qui, lorsqu'elles sont liées à d'autres acides aminés, forment une protéine. Les acides aminés sont essentiels à la vie car les protéines qu'ils forment sont impliquées dans pratiquement toutes les fonctions cellulaires .
