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Une recette de filet mignon de bœuf et de homard accompagnée d'une sauce béarnaise et d'une garniture de légumes. Suivez les étapes de préparation et les conseils de Ricardo pour réussir ce plat traditionnel.
Pour un souper sur le BBQ qui sort assurément de l’ordinaire, on vous recommande chaudement d’essayer cette recette de surf’n turf de boeuf mariné et crevettes accompagné d’un beurre épicé aux épices à steak.
Étapes. Dans un bol, mélanger les ingrédients de la marinade. Transférer dans un sac hermétique. Dans le sac, ajouter les filets mignons et secouer pour enrober la viande de marinade. Retirer l’air du sac et sceller. Laisser mariner au frais de 4 à 6 heures. Au moment de la cuisson, préchauffer le barbecue à puissance moyenne-élevée.
Surf and Turf. In a large skillet, on the grill, or in a ridged skillet, grill the meat in the oil until the desired doneness. Season with salt and pepper. Set aside on a plate. Among four plates, divide the steaks and lobster chunks on mashed potatoes and wilted spinach. Drizzle with the sauce.
Surf and turf sur le gril. Portions 4. Temps de préparation 15 minutes. Temps de cuisson 6 minutes. Ajouter à mes favoris. Ajouter à mon menu. Entre la viande et les fruits de mer, votre cœur balance? Optez pour notre surf and turf! Ingrédients. 12 crevettes moyennes (calibre 31/40), crues et décortiquées.
15 avr. 2021 · Ingrédients. 4 queues de homards cuites. 15 ml (1 c. à soupe) de beurre fondu. Sel et poivre au goût. 4 filets mignons de bœuf de 180 g (environ 1/3 de lb) chacun. Pour la chapelure parfumée : 80 ml (1/3 de tasse) de parmesan râpé. 80 ml (1/3 de tasse) de chapelure nature. 30 ml (2 c. à soupe) de beurre fondu.
Préparation. Dans une casserole, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Cuire l’oignon de 2 à 3 minutes. Verser le vin blanc, puis laisser mijoter jusqu’à évaporation complète du liquide. Ajouter la sauce marinara et la crème. Porter à ébullition, puis laisser mijoter à feu doux de 4 à 5 minutes.
