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2 déc. 2017 · Vous aimez le Beef Jerky? Vous serez peut-être surpris d’apprendre que c’est vraiment super facile à faire à la maison... À essayer!
Le jerky est une viande de bœuf ou de poulet marinée et séchée. Pour le préparer, utiliser des tranches de bœuf à fondue ou du blanc de poulet, défaits en filaments ou coupés en tranches minces. On peut aussi utiliser du bison, de l’orignal ou du cheval.
10 juil. 2020 · Beef Jerky maison selon Lanthier. Temps de prep: 5 minutes. Temps de cuisson: 6 heures. Temps total: 6 heures 5 minutes. Merci à Sam Lanthier, un membre en règle des habitués de Bob le Chef LIVE, d'avoir bien voulu nous partager sa recette de beef jerky maison ! Imprimer.
26 août 2022 · Pas besoin d’un déshydrateur, juste d’un BBQ/fumoir! Ça recette n’est pas compliqué et ce qui est super avec du « jerky », c’est que ça se garde longtemps. Faites-en une « batch », c’est jamais perdu!
11 août 2023 · Le beef jerky, c’est un boeuf séché taillé en lanière préalablement mariné, de tradition américaine, que j’ai découvert lors d’un voyage d’affaires. Depuis ce temps, j’en fais plusieurs fois par an pour nos randonnées ou pour les apéritifs.
19 janv. 2024 · Bœuf séché jerky classique - Bœuf canadien. Temps de préparation: 30. Temps de cuisson: 150. Temps Total: 180. Portion: 30. Facile Recette. Recette d'épingles. Ingrédients. 2 lb (1 kg) de Bifteck de flanc. ¼ tasse (60 ml) de sauce Worcestershire. ¼ tasse (60 ml) de sauce soja. 2 c. à soupe (30 ml) de vinaigre balsamique.
8 janv. 2017 · Qu’est-ce que le beef jerky ? Le beef jerky, c’est une préparation de viande de bœuf coupée en fines lamelles, salées et épicées puis séchées. On doit la recette aux incas qui le préparaient à base de viande de lama ou Alpaga.
