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Cordon Bleu, c’est une entreprise de transformation alimentaire qui a su s’adapter aux époques et qui est restée fidèle à ses origines.
- À propos
Plus les années avancent, plus M. Ouimet développe un...
- Nos marques
Au tout début, les pâtés étaient fabriqués et emballés près...
- Marques privées
Le succès de Cordon Bleu repose sur son engagement envers la...
- Deviens Cordon Bleu
Cordon Bleu prépare depuis 1933 dans son usine de Montréal...
- Nos dirigeants
Daniel Nizri, CPA, CFO, Vice-Président Finance et Chaîne...
- Notre vision
Cordon Bleu prépare depuis 1933 dans son usine de Montréal...
- À propos
Ingrédients. 4 (150 g/5 oz chacune) demi-poitrines de poulet du Québec désossées, sans filet. 4 tranches de jambon de bonne qualité. 100 g (3,5 oz) de cheddar ou gruyère ou emmenthal, coupé en tranches. 45 ml (3 c. à soupe) de farine.
Déposer les poitrines de poulet dans la poêle, retirer du feu, puis cuire au four de 16 à 18 minutes. Terminer la cuisson sous le gril pendant 1 minute, ou jusqu’à ce que la chapelure soit bien dorée. Retirer la poêle du four et la remettre sur le feu.
Apprenez à préparer des cordon bleus, des escalopes de poulet farcies au fromage et au bacon, panées et frites. Suivez les étapes simples et les conseils de la recette de Marmiton.
Apprenez à préparer des cordon bleus maison avec de la dinde, du jambon et de l'emmental. Suivez les étapes simples et les conseils pour obtenir des cordons bleus croustillants et fondants.
Le cordon bleu, parfois orthographié cordon-bleu [1], est un plat d'origine suisse préparé avec une escalope de porc, parfois de veau voire de dinde roulée autour de jambon et de fromage, puis panée.
Découvrez notre recette de cordon bleu maison au four : une version saine et savoureuse du classique. Poulet tendre enrobé de chapelure croustillante, fourré de jambon et de fromage fondant. Parfait pour un dîner familial!
