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12 juin 2024 · Née le 12 juin 1895, Eugénie Brazier a formé Paul Bocuse et raflé six étoiles au Michelin soixante ans avant Alain Ducasse. À Lyon et ailleurs, on n’est pas prêt d’oublier cette immense cuisinière, ses héritiers - de sang ou d’esprit - y veillent.
14 juin 2024 · Le chef Jacques Le Divellec, précurseur des émissions culinaires, à la tête d'un restaurant de poissons à Paris légendaire dans les années 1980, est mort à l'âge de 91 ans, a appris vendredi 14...
14 juin 2024 · Mort du chef Jacques Le Divellec, surnommé le « Bocuse de la mer ». Rendu célèbre grâce à des relais politiques, il était à la tête d’un restaurant de poissons à Paris. Il est ...
14 juin 2024 · Surnommé le « Bocuse de la mer », en référence au chef Paul Bocuse, figure tutélaire de la cuisine tricolore, il était réputé pour son franc-parler et revendiquait haut et fort la « défense de...
19 juin 2024 · C’est un dessert incontournable de l’été. Mais comment réussir le clafoutis aux cerises comme un chef ? Laurent Mariotte partage les secrets de sa recette, librement inspirée de celle du pape de la gastronomie française, Paul Bocuse.
14 juin 2024 · Le chef, précurseur des émissions culinaires, à la tête d'un restaurant de poissons à Paris légendaire dans les années 1980, est mort à l'âge de 91 ans.
26 juin 2024 · Paul Bocuse, le célèbre chef cuisinier français, a toujours su comment se distinguer par ses plats simples mais subtilement complexes. Sa salade de haricots verts ne fait pas exception à cette règle et reste un classique très apprécié.
