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C'est facile de tomber sous le charme de cette recette de lupins à grignoter à l'apéritif, comme on les sert dans le bassin méditérranéen. On ne fait qu'une bouchée de ces légumineuses croquantes, imbibées d'une marinade dont l'inspiration provient des chips aux cornichons.
2 janv. 2024 · Tout savoir sur les graines de lupin, une légumineuse protéinée : valeur nutritive, bienfaits santé, guide d'achat, conservation, précautions, idées recettes.
Votre lupin, vous le croqueriez volontiers, mais en repas froid ? Semez-le directement, sa saveur biscuitée et son croquant parfait enrichissent n’importe quelle salade composée. Au passage, ses qualités nutritionnelles offrent à la recette un surplus de protéines, vitamines et minéraux…
Servir les morceaux de lapin avec quelques oignons et un tout petit filet de l'huile d'olive de cuisson. Comme cette recette nécessite beaucoup d'huile et qu'elle n'est pas consommée, la filtrer au chinois et je la réutiliser pour la même recette. A ne pas garder indéfiniment non plus!
Un confit de lapin, ça change du canard ! et c'est délicieux ! c'est également très simple à réaliser.
10 nov. 2016 · Lapin confit au vin blanc et romarin de Julie Andrieu. Un délicieux lapin rôti au four et lentement confit, parfumé au vin blanc et au romarin. La recette par Happy papilles.
10 nov. 2019 · Lapin confit à l’huile d’olive et aux aromates thym, sarriette, origan... Les filles, à table ! Facile. Préparation : 15 min Cuisson : 2 h 6 personnes. Quelques mots sur cette recette de plat principal. Toutes les senteurs et les saveurs de la garrigue dans ce plat ….
