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Si vous désirez un jambon juteux, c’est LA cuisson à privilégier. Elle peut être utilisée pour cuire le jambon fesse avec ou sans os, le jambon d’épaule picnic et même le jambon toupie.
Recette de jambon mijoté à la canadienne de Ricardo. Recette de porc excellente à Pâques. Désosser et dégraisser le jambon avant de le servir. Accompagner de pommes de terre bouillies et de sirop d'érable.
24 juil. 2023 · Faites cuire la grosseur de jambon que vous désirez. Calculez entre 200 et 250 g (½ lb) de viande par convive pour un temps de cuisson de 1 h/kg (30 min/lb).
26 mars 2010 · Suivez les conseils de Ricardo afin d'obtenir la parfaite cuisson de votre jambon. Cliquez ici pour la recette.
3 mars 2023 · Si le jambon n'a pas d'os, on parle alors d'environ 20 minutes par livre. Dans tous les cas, la température interne doit atteindre 160 ° F. Pour réchauffer un jambon, allumez votre four à 325 ° F et prévoyez environ 15 à 18 minutes par livre pour un jambon avec os.
Préparation. Retirer le filet et la couenne du jambon. Déposer le jambon dans une grande casserole ou une cocotte allant au four et couvrir d’eau froide. Porter à ébullition et laisser mijoter à feu moyen pendant 15 minutes. Retirer le jambon de la casserole.
3 févr. 2016 · Portions: Entre 6 et 10 portions, selon la grosseur de votre jambon. Temps: 10 minutes de préparation+6 à 10 heures de cuisson. Imprimer. Ingrédients : Un jambon picnic assez petit pour entrer dans votre mijoteuse (ou toute autre coupe de jambon avec os) Entre 2 et 3 tasses de cassonade. Étapes :
