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Le céleri-rave est un légume à la saveur délicate qui gagnerait à être mieux connu. Cru ou cuit, il est particulièrement apprécié l’hiver, comme tous les légumes racines. Il renferme plusieurs...
Le céleri-rave est une variété de céleri cultivée pour sa racine. Riche en vitamines et minéraux, il a en plus l'avantage de pouvoir être consommé autant cru que cuit, contrairement à d'autres légumes-racines tels le navet ou la pomme de terre.
26 sept. 2023 · Découvrez comment choisir, apprêter et cuisiner le céleri-rave, un légume bosselé riche en fibres et en saveur. Apprenez à le faire en croûte de sel, en salade, en risotto, en purée ou en potage avec des recettes de l'ITHQ.
14 sept. 2022 · Le céleri-rave est un légume riche en fibres, vitamines, minéraux et antioxydants. Découvrez ses propriétés, ses valeurs nutritionnelles, ses modes de cuisson et une recette gourmande.
Tout ce qu'il faut savoir sur le céleri-rave, un légume racine nutritif et polyvalent : guide d'achat, conservation, valeur nutritive, bienfaits santé, recettes.
Il y a 4 jours · Côtelettes de longe de veau à la salsa mexicaine. Préparez cette savoureuse recette de céleri-rave au four en accompagnement.
Le céleri-rave (Apium graveolens L. var. rapaceum (Mill.) Gaudin) est une plante herbacée bisannuelle de la famille des Apiacées (ou Ombellifères ), tribu des Apieae . Elle est cultivée comme plante potagère pour la base de sa tige tubérisée consommée comme légume .
