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Ambrosia - Les Producteurs de pommes du Québec (PPQ) À cuire. À croquer. Disponibilité : Mi-octobre. Sa forme conique et sa couleur rose sur fond de jaune-vert font qu’elle se démarque facilement des autres variétés en magasin.
24 oct. 2019 · Sa chair de couleur beige, juteuse, aromatique et à la texture croquante, son goût bien sucré et sa faible teneur en acidité en font une pomme qui se prête autant à une préparation crue que cuite. Elle est excellente à croquer et se place parfaitement sur un plateau de fromages du Québec.
Grâce à son joli teint rosé, la pomme Ambrosia sort du lot dans les étalages du marché. Mais détrompez-vous, elle n’est pas que belle à regarder, elle se débrouille très bien dans vos salades et vos desserts. Vous apprécierez la douceur mielleuse de ce fruit peu acide et juteux.
Ambrosia. À chaque pomme sa spécialité. Accompagnements,Temps des fêtes,Ambrosia,Entrées et boissons.
15 févr. 2021 · 1. Quelle est votre pomme préférée? « L’Ambrosia. Pour moi, c’est la pomme parfaite, la reine des pommes! Mais elle est peu connue des Québécois. Moi je l’appelle la pomme du futur. Elle a une note parfaite du point de vue gustatif et dans l’équilibre entre le croquant, les arômes, le jus et la conservation. Et elle se cultive bien.
Informations sur les pommes Ambrosia, y compris les applications, les recettes, la valeur nutritionnelle, le goût, les saisons, la disponibilité, le stockage, les restaurants, la cuisine, la géographie et l'histoire.
Variété : Ambrosia. Disponibilité actuelle : ok. Conservation : Plusieurs semaines au frigo, dépendamment des variétés. Utilisation. : Crue, cuite, salade, dessert, gâteau, tarte, compote, sauce, en gelée, braisée, jus, sandwich.
