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Brochettes de boeuf à la vietnamienne.
Dans une casserole ou une cocotte allant au four, à feu élevé, dorer la moitié des cubes de viande à la fois dans l’huile. Saler et poivrer. Réserver sur une assiette.
17 janv. 2014 · Ingrédients. 2 lb cubes de boeuf. 2 cuillères à table huile de canola ou autre. 1 oignon haché. 2 carottes coupées en dés. 3 cuillères à table farine. 1/2 tasse sirop d'érable médium de préférence. 2 tasses bouillon de boeuf. 1/4 tasse sauce chili.
17 sept. 2011 · Ingrédients. 8 à 10 cubes de boeuf. 2 cuillères à table huile d'olive. 2 pincées thym. 1 cuillère à thé bouillon de poulet. 1 cuillère à thé bouillon de boeuf en poudre. 1 pincée épices à steak. 1 pincée basilic.
20 sept. 2002 · Étape 1. Préchauffer le four de 325°F (165°C). Étape 2. Enrober les cubes de boeuf avec la farine. Étape 3. Dans un chaudron, chauffer un peu de gras de cuisson (beurre, huile ou margarine) et faire rôtir le bacon et les oignons. Étape 4. Ajouter la viande et bien cuire. Enlever le surplus de gras. Étape 5.
Ce mijoté de bœuf aux légumes consistant est un classique de la cuisine comfort food ! Il parfumera la maison de ses effluves invitants et régalera toute la tablée. C’est le repas idéal pour se réchauffer après une journée en ski, une longue balade en raquettes ou un tournoi de hockey sur glace.
Préchauffer le four à 300 °F. Dans une cocotte, faire revenir les cubes de bœuf dans l’huile à feu vif jusqu’à l’obtention d’une belle coloration. Assaisonner généreusement. Ajouter l’oignon, l’ail, le thym, le paprika et les champignons, puis poursuivre la cuisson pendant 5 minutes.
