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Clément Vergeat. PARIS 1ER. 15 rue de Richelieu. 75001 Paris. Ouvert de 19h à 21h30 du Mardi au Samedi. Fermé Dimanche & Lundi. Restaurant: 01 71 60 91 30. Text: 06 25 79 72 55.
De nouveau, le chef Clément Vergeat nous touche en plein coeur avec sa nouvelle table gastronomique, Tracé, ouverte en lieu et place de son précédent restaurant Tamara.
Près de la Comédie-Française, dans un décor zen et contemporain, Clément Vergeat trace son chemin avec une inspiration certaine, qui se traduit par un menu carte blanche aux accents créatifs maîtrisés, qui n'oublie pas la gourmandise pour autant : fine tarte aux champignons et à la coriandre ; agneau de lait aux coques, chou-fleur et ...
Il y a 2 jours · Tracé is the gastronomic restaurant of Chef Clément Vergeat. Located close to Palais Royal and Opéra, it offers a casual chic gastronomic experience in a relaxed and intimate setting. Tracé offers tasting menus, accompanied by an eclectic and carefully curated wine cellar.
Tracé est le restaurant gastronomique du Chef Clément Vergeat. Situé entre Palais Royal et Opéra, Tracé propose des menus de dégustation ainsi que pour les accompagner, une selection éclectique de vins sélectionné avec passion et attention.
Menu unique du restaurant Tracé à 130Euro. Service du restaurant Tracé pour le dîner du mardi au samedi, de 19h à 22h30. Salon privatisable de la cave à Vins du restaurant Tracé pour 3 à 5 personnes. Réservation conseillée.
14 nov. 2022 · Tamara, 15 Rue de Richelieu, 75001 Paris. A deux ans de l’ouverture du restaurant parisien du chef Clément Vergeat, nous le découvrons par un surprenant accord mets-boissons sans alcool.
