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Découvrez la recette authentique du guacamole à réaliser en 5 minutes grâce à l’aide de votre Thermomix. Libre à vous d’être plus généreux sur la quantité de piment si vous êtes adepte de la cuisine épicée 😉. Cette recette de guacamole au Thermomix est ultra simple et rapide !
Coût de la recette ≈ 2.42 € Calories pour 100g 358 kcal Lipides 11.2 g Acides gras saturés 6.9 g Glucides 56.1 g Sucres 19.6 g Fibres 1.3 g Protéines 6.9 g Charge Glycémique élevée Recette pour Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6 Note ★ ★ ★ ★ ★
Ajouter 150 grammes d'olives vertes dénoyautées et coupées en rondelles dans le Thermomix et mélanger 10 sec//vitesse 2. Ajouter 200 grammes de dés de jambon et 100 grammes de gruyère coupés en dés dans le Thermomix. Mélanger 20 sec//vitesse 2. Transvaser le contenu du Thermomix dans un moule à cake beurré et mettre dans le four ...
Racler ensuite les parois du bol avec la spatule. Ajouter 20 grammes d'huile d'olive dans le Thermomix et cuire 2 min/100°C/vitesse 1. Ajouter 30 grammes de farine dans le Thermomix et cuire 2 min/100°C/vitesse 1. Ajouter 400 grammes de champignons de paris blancs coupés en morceaux dans le Thermomix et cuire 3 min/100°C/vitesse 3.
Ajouter 300 grammes d'escalopes de poulet émincées, 250 grammes de champignons de paris blancs coupés en morceaux, 1 pincée de sel et 1 pincée de poivre dans le Thermomix. Cuire 10 min/100°C//. Ajouter 250 grammes de riz spécial risotto et 200 grammes de vin blanc dans le Thermomix. Cuire 5 min/100°C//.
Ajouter le fouet. Ajouter 50 grammes de beurre demi-sel, 40 grammes d'eau, 1 cuillère à café de sucre en poudre (facultatif), 550 grammes de carottes lavées, épluchées et coupées en rondelles, 2 pincées de poivre et 1 cube de bouillon de volaille dans le Thermomix. Cuire 30 min/100°C//.
Chauffer 2 min/37°C/vitesse 2. Ajouter 750 grammes de farine t55 et 2 cuillères à café de sel dans le Thermomix. Pétrir 3 min/mode pétrin. Diviser la pâte en 4 pâtons et dégazer chacun des pâtons en l'applatissant avec la paume de vos mains. Étaler 1 pâton en un long rectangle et pliez-le en 3.
